• Dinerkaart

Onze Dinerkaart

Tafel reserveren

Dinsdag t\m zondag kunt u bestellen van de lunchkaart tussen 12.00 tot 15.00, vanaf 16.00 presenteren wij onze dinerkaart. Op zaterdag en zondag serveren we zowel lunch als dinerkaart vanaf 12.00 (lunchkaart tot 15.00)

VOORGERECHTEN

CARPACCIO VAN RUND - Pijnboompitten | rucola | Parmezaan | spekjes | truffelcrème   

13

SCAMPI IN LOOK - Chili-knoflookboter saus | ambachtelijk broodje 

13,5

WILD PROEVERIJ - Bombe van hertenrosbief | bitterbal van wildstoof | wildbouillon

15

WILDZWIJN & EENDENLEVER - Pulled wildzwijn van de green egg | gebakken eendenlever | appel compote

14,5

POKE BOWL -  Zalm | tonijn | sushi rijst | avocado | bosui | radijs | edamame | wakame | zoetzure ui, komkommer en mais   

13,5

GEMARINEERDE ARTISJOK - Op krokante wrap | bundelzwam | oudekaas | crumble van noten | atjar van rode kool

12,5

SOEPEN

TOMATENSOEP - Kruiden crème fraîche | bosui | soepballen 

7,00

WILDBOUILLONMet specerijenroom

7,50

FRANSE UIENSOEP - Stokbrood crouton | gegratineerd met kaas

7,5

BROOD MET SMEERSELS

6,5

HOOFDGERECHTEN

VISSERSGEHEIM - Gebakken zalm | warm gerookt | witte kool met citrus | rosti | dragonsaus

23,5

ELFDE GEBOD - Gebakken scholfilet | kruidencroute | gele biet | artisjok | gefermenteerde knoflookmousseline

23,5

VURIGE TONGEN - Hele gebakken Noordzeetong | salade | citroen | remouladesaus | frieten

dagprijs

ZONDEBOK - Hertenrugfilet | gestoofde wang in bladerdeeg | wildgarnituur | portsaus

27,5

MYSTIEKE ROOS - Gebakken hoenderfilet | bitterbal van de dij | truffeljus | gefermenteerde knoflook mousseline

22,5

HEMELSE GOEDHEID - Tournedos 180 gram | pommes dauphine | beurre noisette | witlof

32,5

JACHTFESTIJN - Klassieke hazenpeper | spruitjes | rodekool | puree | stoofpeer

22,5

NOCH VLEES NOCH VIS - Pulled jackfruit | portebello | pompoen | rode bietendressing |

19,5

Bezoek ook eens

 

Contactgegevens

Herberg St. Petrus
Gelderstraat 1
Hilvarenbeek
013 505 2166
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Openingstijden

  1. Maandag: 10.00 - 17.00
    Dinsdag: 10:00 - 17:00 uur
    Woensdag: 10:00 - 17:00 uur
    Donderdag: 10:00 - 17:00 uur
    Vrijdag: 10:00 - 17:00 uur
    Zaterdag: 10:00 - 17:00 uur
    Zondag: 10:00 - 17:00 uur